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龙虎和走势图下载app·作为「这个星球性价比最高」的食物,「鸡蛋」怎么吃才能美味又减肥?

发稿时间:2020-01-11 17:57:17

龙虎和走势图下载app·作为「这个星球性价比最高」的食物,「鸡蛋」怎么吃才能美味又减肥?

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怎么吃最有营养

今晨快讯:

酱酱家老母鸡因不堪下蛋重负,从6层楼顶一跃而下,跳楼自杀,结束了自己下蛋的一生。

酱酱作为鸡蛋爱好者,特此发文哀悼:

你,勤勤恳恳下蛋,吃蛋;

你,矜矜业业孵蛋,吃肉;

你,坠楼没蛋没肉,吃啥。

或许,老母鸡是想看一下6层以外的世界,结果不小心玩大了,坠楼身亡。

一天能吃几个鸡蛋?答案当然不是一个啦,而是不怕胖的话可以多吃,个数看心情。

鸡蛋美味、营养,相对于肉类来说性价比杠杠滴。

可是,你知道怎么吃鸡蛋才最营养吗?

中国作为饮食大国,拥有8大菜系,区区一个鸡蛋,平常人家都能吃出花来:煎鸡蛋、炒鸡蛋、炸鸡蛋、蒸鸡蛋、煮鸡蛋......

究竟要怎么吃才最好呢?

鸡蛋要怎么吃才最好呢?

1、炒鸡蛋

炒过的鸡蛋,一个字香!

做饭的蜜妞儿肯定知道炒鸡蛋费油,不多放油感觉炒的鸡蛋不够味儿,别问我咋知道的(我是不会告诉你,我自己炒鸡蛋吃的!)

所以,油量过多,蛋炒过程中遭遇氧化的可能性很大,加之高温翻炒,维生素损失率很高。

2、煎鸡蛋

有的人喜欢吃煎荷包蛋,讲究的蜜妞儿还喜欢做造型,比如说骷髅头,哈哈。

美式早餐煎蛋可是常见的菜式。但是这种烹调方式,会加大蛋液和油脂、空气的接触面,加热温度高,维生素a、d、e、k等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。

3、蛋花汤

据说澳洲的西红柿要10澳刀/kg,怎么能开心地吃西红柿蛋fa汤呢?不过,我不介意拿西红柿和澳洲人民换肉吃!

不止加西红柿,加菠菜、紫菜也不错。您好,吃货酱已上线。

作为晚餐是非常不错的选择,不过这种做法容易使蛋白质松懈,比较适合儿童,易被吸收。

4、蒸鸡蛋羹

好久没吃了,记得发小家喜欢加红糖和香油,吃进去都是热量。

在加热时温度要偏低,这样核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少,蛋白质吸收率略低,是92.5%。

5、带壳水煮蛋

哪年生日酱妈都要给我煮鸡蛋,所以我最爱吃的还是水煮蛋。

带壳水煮蛋可以隔绝空气,不会被氧化,也就不会对心血管造成损伤(因为胆固醇一旦被氧化,就会成为最严重的心血管健康威胁之一)。

这种吃法蛋白质吸收率最高,维生素保存最佳,最有益心脏的吃法。

等等,传说中壮阳、营养、最新鲜吃法:生吃呢?

6、生吃鸡蛋

在霓虹国,这种吃法非常普遍,而且深受欢迎,甚至有专门搭配生吃鸡蛋的酱油。

然而,就在最近有一则新闻:台中儿童误食生鸡蛋,染沙门氏菌引败血症,也就是说生鸡蛋是不能随便吃的。

生吃鸡蛋营养的消化吸收率仅为30%-50%,炸鸡蛋的营养消化吸收率还能达到80%呢,所以壮阳?酱酱真想不出来能有这功效。

生吃鸡蛋可能吃进去很多细菌,例如:大肠杆菌、沙门氏菌,甚至禽流感。

而鸡蛋的蛋白含有抗生物素蛋白,需要高温加热破坏,否则会影响食物中生物素的吸收。

这也就是为什么日本的鸡蛋有保质期,因为他们喜欢生吃。而过了保质期的鸡蛋充分加热吃,是没有问题的。

只有土豪能吃的茶叶蛋,怎么样呢?

7、茶叶蛋

吃多了容易引起消化不良,这种经长时间烹煮、腌制的鸡蛋,营养流失多,蛋白质也变性,肠胃较差的人进食后容易消化不良。

看来,土豪的饮食寻常人还真不能消受。

综上所述:从营养留存度、营养消化吸收、对心脏益处三个角度来说还是带壳水煮蛋最完美!

如何煮一颗完美的水煮蛋?

1、将鸡蛋冲洗干净

2、 冷水放入鸡蛋

3、开火煮到水开了就停火

4、盖上锅盖等待 10 分钟

5、捞出鸡蛋并放入凉水中降温

如何做一个聪明的吃货才能保证营养又能瘦呢?留言告诉酱酱,下一期没准你的分享就会上榜「轻卡厨房」哦~



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